Blog, Lifestyle

De Expo Rurale over het Toscaanse landleven

Na verschillende jaren gehouden te zijn in het park Le Cascine vindt de vierdaagse Expo Rurale dit jaar voor het eerst plaats in het Fortezza da Basso. Dit oude fort was ooit onderdeel van de verdedigingswerken, maar is nu het grootste expo terrein van de stad waar o.a. de befaamde Pitti mode beurzen worden gehouden.

De Expo Rurale, mede georganiseerd door de Regione Toscana, biedt een compleet overzicht van de Toscaanse agrarische sector met een uitgebreide markt van typische en biologische producten en informatie over landbouw, veehouderij, vissen, jacht en bosbouw. Er is veel aandacht voor het ecologische en duurzame aspect van deze sector.

Op de markt was een keur aan biologische producten te krijgen zoals kaas, salami, brood, honing, groenten, olie en wijn en met overal lekker gratis proeven. In de overdekte expo hallen waren informatie stands en werden themagerichte workshops gehouden over b.v. het maken van biologische jam of het planten van olijfbomen. Het was opvallend hoeveel activiteiten er speciaal ook op kinderen gericht waren en er liepen verschillende basisschoolklassen rond die speciale workshops volgden. Vooral de koeien, schapen, paarden, ezels, konijnen en andere dieren die aanwezig waren in de tot stal aangepaste hal waren populair bij de jeugd.

Natuurlijk werd er ook gekookt. Ik heb een tijdje bij de kookwedstrijd voor jonge chefs gezeten waarbij ze ieder op hun beurt twee gerechten klaarmaakten voor de jury. De mensen in het publiek die zaten kregen ieder ook een bordje met een amuseachtige versie van de gerechten die op het podium werden klaargemaakt. Van die kleine hapjes kreeg ik alleen maar honger, maar gelukkig was er een speciaal pleintje met allerlei eetkramen met broodjes porchetta, salsiccia, hotdogs en Chianina rundvlees hamburgers.

Na een zeer geslaagde dag kocht ik nog biologisch Toscaans brood waarvan de opbrengst van de verkoop bestemd was voor het kinderziekenhuis van Florence. Verder ik kocht ook een heerlijk stuk pecorino met de naam ‘Il Bandito’ van een praatgrage schapenboer uit Volterra die de kaas volgens mij naar zichzelf vernoemd had.

Klik op de foto’s voor een grotere weergave.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Send this to a friend